我区举行首届“一席地方菜”评比大赛

 　　本报讯 记者曾垚 杨欢报道：7月22日，郧阳区首届“一席地方菜”评比大赛在祥源湾·纳坤森泊度假酒店举行，全区32家餐饮企业参赛，角逐“郧阳十大名菜”。区委常委、区委办主任张继道，区领导李光洪、雷涛、李涛出席活动。

　　本次评比大赛以“挖掘地域特色美食 弘扬郧阳膳食文化”为主题。比赛现场，参赛选手们充分利用郧阳地产原材料，深入挖掘郧阳地域膳食特色，一道道造型出众且极富地方特色的美食佳肴引得现场群众纷纷拍照、点赞。

　　大赛分热菜汤品、凉菜卤味、面点小吃三个竞赛项目。赛事评判小组从口味质感、色泽形态、刀工内涵、地域特色、创新实用等五个方面进行综合打分。经过角逐，郧阳三合汤、大柳玉米锅巴、石子馍、酸菜饼、蝌蚪面、郧阳酸酱面、酱卤肘花、芝麻叶豆腐汤、火面蒸肉、煎烧鳜鱼荣获“郧阳十大名菜”。红太阳国际酒店获郧阳区“一席地方菜”评比大赛一等奖。